新刊『名医がやっている　脳が老けない最強の腸活』

2026年5月7日

登録者数100万人の人気医師YouTuberの2人の共著

株式会社 Gakken（東京都品川区）から、『名医がやっている　脳が老けない最強の腸活　今日からできる腸もれ対策で「脳の毒出し」』（著：平島徹朗、秋山祖久）が発売されました。同著者の前作で累計発行部数4万部超※のヒット作となっている『たんぱく質と腸の新常識』に続く、”腸から脳を元気にする”健康書です。四六判・288ページ、定価は税込1650円です。 ※『たんぱく質と腸の新常識』累計発行部数、YouTubeチャンネル登録者数ともに2026年4月時点、Gakken調べ。 登録者数100万人※の人気YouTubeチャンネル「胃と腸の健康解説　内視鏡チャンネル」に出演する平島医師と秋山医師が、これまで10万人以上の腸を診察してきた臨床経験と多数の論文・研究データをもとに導き出した、腸から脳を元気にする「最強の腸活」を、わかりやすく解説します。これは、2人が自ら実践し、効果を実感している方法です。

脳の不安は「腸もれ」のせいかも？

「最近、もの忘れが増えた」「集中力が続かない」「なんだか気分が落ち込みやすい」こうした“脳の不調”の背景にある要因のひとつが、「腸もれ」という状態です。 腸もれとは、腸内環境の乱れによって腸粘膜の細胞同士の結合がゆるみ、本来は体外へ排出されるはずの物質まで体内に取り込まれてしまう状態のこと。この状態が続くことで、認知機能にも影響を与えると考えられています。つまり、脳の不調は、「腸」を整えることから見直せる可能性があります。

何を食べるかで変わる。“腸もれ対策”の基本がわかる

脳を元気にするための「腸もれ対策」に必要なのが腸活です。本書で紹介する「最強の腸活」は、特別なことをしなくても続けられる“食事ベース”の腸活です。 ・控えたい「5つの腸もれ食材」 ・積極的に摂りたい「7つの腸活栄養素」 ・朝・昼・夜の時間帯別おすすめ料理 ・外食やコンビニでのメニューの選び方 ・「腸もれ食材」を食べてしまった後のリセット法 など、「今日からできる」具体的な工夫を紹介しています。また、自分が「腸もれ」になっているかがわかる「あなたの腸もれ度チェック」つき。食習慣、生活習慣、体調を振り返ることで、「腸もれのリスク」がわかります。

「その習慣、逆効果かも？」腸と脳のNG・OK

本書は、平島医師と秋山医師による対談形式で進行。専門的な内容も、会話を読み進める感覚でサクサク理解できます。 さらに、 ・「腸もれになる原因と認知症になる原因は同じ」 ・「朝、起きたら最初に水を飲むのはNG」 ・「たんぱく質を摂るために頑張って肉を食べるのはNG」 ・「脳トレはやっていいものと悪いものがある」 ・「摂る乳酸菌は、生きている必要はない」 といった気になるトピックをQ&A形式で解説します。 腸内環境を整えることは、日々のコンディションづくりの土台にもつながります。本書では、無理な制限ではなく、「食べ方」を少し見直すことから始める腸活を提案しているため、忙しい毎日でも取り入れやすい新しい習慣として活用していただけます。

もくじ

第1章　最新の腸活理論でわかった！　「腸もれ」が脳を老化させる 第2章　腸もれ対策のために控えたい　“脳の毒”を増やす「5つの腸もれ食材」 第3章　腸もれの原因は意外なところにも！？　摂りすぎてはいけない「要注意のもの」がある 第4章　毎日しっかり摂りたい　脳と腸が若返る「7つの腸活栄養素」 第5章　いつ・何を食べるかで腸と脳は変わる！　朝・昼・夜「最強の腸活食事メニュー」 第6章　どうしても食べたいときに役立つ　外食・テイクアウトで脳と腸を守る「メニューの選択眼」を鍛える 第7章　脳の老化を遠ざけるために　腸活・脳活の「疑問と悩み」を解決！

著者プロフィール

平島徹朗（ひらしま・てつろう） 1973年、神奈川県生まれ、大分県育ち。日本消化器内視鏡学会専門医、日本消化器病学会専門医、日本抗加齢学会専門医。国立佐賀大学医学部卒業後、大分大学医学部附属病院消化器内科、国立がん研究センター中央病院内視鏡部などの勤務を経て、「たまプラーザ南口胃腸内科クリニック」「福岡天神内視鏡クリニック」を開設し、院長、理事長を務める。「薬の服用は最小限に、食事と生活習慣の改善が最優先」をモットーに横浜と福岡で診療を行っている。趣味はトライアスロン、筋トレ、ランニング、YouTube撮影。豆柴犬をこよなく愛す。 秋山祖久（あきやま・もとひさ） 1975年、佐賀県生まれ。医学博士。日本消化器病学会専門医、日本消化器内視鏡学会専門医、日本肝臓学会専門医。中学生のころ、急性虫垂炎で入院したときの主治医のやさしさに感動し、医師を志す。長崎大学医学部卒業後、長崎大学医学部附属病院（現・長崎大学病院）第一内科に入局。多くの総合病院勤務を経て、「福岡天神内視鏡クリニック」院長に就任。年間4,000例以上の内視鏡検査を行っている。ビタミンDを愛し、ビタミンDの大切さを熱心に語ることから「ビタミンD先生」と呼ばれている。趣味はトライアスロン、読書、スポーツ鑑賞。早歩き通勤が日課。 YouTube「胃と腸の健康解説　内視鏡チャンネル」 https://www.youtube.com/channel/UCV2G7uXFvBq6XYrM5TDgfNA ※写真はプレスリリースより ▼外部リンク Gakken公式ホームページ
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