2017/04/19

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豆類を積極的に摂取すると糖尿病リスクが低下

豆類は低カロリーで豊富な栄養素を含み、GI値も低く急激な血糖値の上昇を防ぐことができる食材として、健康に良いものであることが知られ、古くから積極的に摂取すると良いとされてきました。この豆類について、今回あらためて科学的にも、糖尿病発症リスクを低減させられることを実証した研究結果が報告され、話題となっています。

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