2017/03/21

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グルテンフリーダイエットに待った!グルテンは糖尿病リスクを下げる?

近年、小麦やライ麦、大麦などに含まれるタンパク質の「グルテン」摂取を極度に制限するグルテンフリーダイエットが話題を集め、実践する人も増えてきています。健康的に体重を落とせるほか、美容やアンチエイジング効果も期待できるなどとされ、ノウハウ本なども人気となっていますが、今回、2型糖尿病にはリスクになる可能性があるという研究報告がなされました。

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