糖尿病による心筋梗塞のリスクを減らすための食事

糖質制限できる食材や調味料を選ぶ

糖尿病の治療においては、食事療法が非常に重要視されています。病気の進行度合いに関わらず、食事療法は治療の基本として実施されます。糖尿病の治療では血糖値を安定させることを目的としているため、食事で摂る糖質を制限することがまずは大切です。糖質制限のポイントは、食事の量は減らさずに糖質だけを減らす事です。食事の量を減らしてしまうと満足に食べられないストレスから中断したり、リバウンドを起こしやすくなるため注意が必要です。食材選びや調味料を見直し、上手に糖質制限を行ないましょう。血糖値が安定すれば動脈硬化のリスクが減り、心筋梗塞の予防に繋がります。

＜糖質制限におすすめの食材＞
・野菜全般
・肉類
・魚類
・ナッツ類
・豆類
・卵

＜糖質制限におすすめの調味料＞
・減塩されたケチャップやソースなどの加工調味料
・コショウ
・ハーブ
・カレー粉
・柑橘類の果汁

食後に血糖値を上げない食べ方

糖尿病になると血糖値を下げる働きのあるインスリンを分泌させる機能が機能不全に陥るため、健康な人と比べて血糖値が急上昇します。糖質から出来るブドウ糖は、血液中のコレステロールと混じって血管を詰まらせるプラークを作ります。これが心筋梗塞の原因となる動脈硬化を引き起こします。血糖値が上がりやすいのは食後です。食事で摂った糖質が身体に吸収される過程で血糖値が急激に上昇しないようにするためには、食事の摂り方にも工夫が必要です。
血糖値が急激に上昇すると食後数時間で激しい眠気を感じたり、身体を動かせないほどの全身のだるさといった症状が現れます。これらの症状に思い当たる人は、以下のような食べ方を心がけましょう。

＜食後血糖値を急激に上げない食べ方＞
・一度に口に運ぶ量を減らす
・毎日決まった時間に食事を摂る
・朝食を抜かない

日常活動に必要なエネルギーはしっかり摂る

糖尿病や、糖尿病が引き起こす心筋梗塞のリスクを減らすための食事には糖質制限が欠かせませんが、糖質は身体を動かす大事なエネルギー源の一つでもあります。日常生活に必要なエネルギーが減ってしまうと、身体の機能が正常に働かなくなります。そのため、食事を見直す際は糖質制限をしながら必要なエネルギー源はしっかり確保することが大切です。糖質以外の主なエネルギー源は、タンパク質や脂質、炭水化物などがあります。エネルギー不足を防ぐために、バランスの良い食事を摂りましょう。
日常生活に必要なエネルギー量は、以下のようにして計算出来ます。

・エネルギー摂取量算出の目安(成人の場合)＝標準体重×身体活動量
・標準体重（kg）＝身長（m）×身長（m）×22
・身体活動量の目安（体重1kgあたり）

身体活動量の目安は、以下の通りです。
・デスクワーク・主婦など：25～30kcal
・立ち仕事：30～35kcal
・力仕事・重労働：35kcal～

糖尿病の治療を受けていれば、性別や年齢、肥満度、身体活動量、血糖値、合併症の有無などを配慮した必要なエネルギー量を医師が計算します。成人男性では1400～1800kcal、女性では1200～1600kcalが一般的ですが、詳しい数値は一人ひとり違うため、医師の指示を守りましょう。

まとめ

糖尿病の治療にとって食事療法は基本でありとても重要な役割を果たしています。毎日の食事を見直すだけで、糖尿病だけでなく心筋梗塞のような合併症のリスクを減らすことが出来ます。病院の治療だけに頼らず、自分で出来ることから始めてみましょう。