レポート「Ｗ杯開催国ロシアの定番ダイエットフードはそば!?」

優れたダイエット食品「そば」

意外にもロシアは世界一の「そば」消費国です。ロシアではそばの実をまるごと食べる食文化があります。そばの実を炒ってから煮て、塩とバターで味つけをした「カーシャ」と呼ばれるそば粥がロシアの朝食定番メニューで、昔から食されてきました。ダイエットフードとして非常に優秀かつ定番の食品でもあり、海外ではスーパーフードとして注目されています。

そばは、糖質制限において大切なGI値（血糖値を上昇させるスピード）が食パンの95、白米の88と比べて54と低く、ダイエット中の主食としてとても優れています。さらに、タンパク質やビタミンB1、B2、ポリフェノール、ルチンなども含まれ、栄養バランスにも優れています。詳しくは下記外部リンクよりご覧ください。

（画像はプレスリリースより。ロシアの朝食定番メニュー「カーシャ」）

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ダイエットに関する最新レポートをmicrodiet.netにて公開 『Ｗ杯開催国ロシアの定番ダイエットフードはそば！？』